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Région |
Loire |
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Appellation |
Touraine |
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Cuvée |
Philéa |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2010 |
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Cépage |
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Fermentation en fût de chêne. Elevage en fût de chêne.
Œil
Couleur cerise, intense, reflets rouges.
Nez
Complexe, subtils arômes de bourgeon de cassis, subtils arômes de poivron, arômes de réglisse, subtils arômes de pain grillé, subtils arômes de bois.
Bouche
Riche, tanins elégants.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Gibiers, Navarin d'agneau
Température de service
14° - 16°
Potentiel de garde
Depuis 2012